本港餐飲業受北上消費等影響,處於轉型調整期,而餐飲集團太興(6811)則逆市增長,半年多賺83%。太興副主席陳淑芳表示,今年香港整體消費市道明顯好轉,港人消費情緒有所改善,但整體消費額未必會出現顯著增長,集團旗下餐飲業態主打親民定位,單筆消費金額不高,反而在當前環境下受惠。她又指,集團在今年國慶黃金周錄得理想表現,假期首五日生意額按月錄得雙位數升幅,明年會重啟開店計劃,但不盲目追求店舖數量。
黃金周生意雙位增長 本地客佔多數
今年國慶黃金周期間,訪港內地旅客累計突破141萬人次,客量勝過往年同期,太興多個品牌於國慶日推出全日堂食7折優惠。陳淑芳透露,黃金周假期集團人均消費約100元,營業額較去年黃金周同期錄得單位數上升,黃金周首五日生意額更實現按月雙位數增長。客源結構方面,她表示,除山頂門店以遊客為主力外,國慶期間整體仍然以本地客佔大多數,是集團業務的最大基石。
來源網址 : 太興盈利逆市增長-靠親民價吸客-堅持食材現場加工-一嚿叉燒都會喺舖頭再燒 | 星島頭條
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