想食蒸魚但係又驚蒸老咗 - 香港高登
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想食蒸魚但係又驚蒸老咗
食埋條蕉先啦
引用
21/07/2026 17:02
https://na.cx/i/hZdvKAP.jpg
HKTV買
劏好放血洗乾淨可以直接煮
https://na.cx/i/X1SsMPw.jpg
我冇解凍
就咁剪開個袋倒啲麻油
再54.5度慢煮1個鐘
https://na.cx/i/iKSHAJq.jpg
切定啲配料煮豉油
https://na.cx/i/46DzrP6.jpg
而家睇番應該切多兩條蔥:o)
https://na.cx/i/rNUbt3X.jpg
https://na.cx/i/FNNHAJY.jpg
睇Youtube學點煮蒸魚豉油
試完味覺得好過買李錦記N倍#yup#
https://na.cx/i/oFNknpB.jpg
https://na.cx/i/Wd6pO4C.jpg
慢煮完倒晒啲水上碟再放蔥絲
得嗰啲啲搞到好似好窮困咁[sosad]
https://na.cx/i/i2LerRT.gif
咋咋聲[sosad]
https://na.cx/i/OspSdxc.jpg
https://na.cx/i/cQX8wi9.jpg
完成:)

評語：
https://na.cx/i/NLKSdxF.jpg
呢間嘢賣啲魚算洗得乾淨冇異味
係啲邊位有少少鱗
呢隻魚好肥好香
咁樣慢煮完一瓣瓣肉滑到呢[bomb]
我話唔好食都係呃你啦
加埋啲豉油
一個字：:P
https://na.cx/i/43yokdZ.jpg
https://shorturl.at/3qu9J
咁煮會甩骨得嚟唔會過老
連最易韌嗰啲背部都滑到仆街
又唔使洗又唔使解凍
可以encore#good#
鄺志立
引用
21/07/2026 17:04
幾錢先?
十字鎅豆腐
引用
21/07/2026 17:07
https://www.youtube.com/@hkaquaculture
Δ δ Δ
引用
21/07/2026 17:08
食咁高級得唔得㗎
污肛自吻
引用
21/07/2026 17:12
岩岩好#yup#
食埋條蕉先啦
引用
21/07/2026 17:16
https://www.youtube.com/@hkaquaculture

有睇
不過佢劏魚就叻
慢煮個理論錯晒[sosad]
跟佢個溫度可能會出事xx(
芝士條
引用
21/07/2026 17:16
呢間嘢賣啲魚算洗得乾淨冇異味

如果有腥味可以燒鑊熱水
放條魚落水幾秒再放水喉水沖下條魚就會ok
食埋條蕉先啦
引用
21/07/2026 17:20
幾錢先?

HKTV買折咗一嚿水
係貴啲
不過佢又劏好打埋鱗放埋血洗乾淨
煮嗰時唔使煩
啱我呢啲唔識點搞啲魚又懶嘅人[sosad]
特浓咖啡
引用
21/07/2026 17:29
巧想痴～
碌蕉唔夠硬
引用
21/07/2026 17:33
正野:)2fn
巧仁
引用
21/07/2026 17:38
成本巧高。。。
北姑十二樂芳
引用
21/07/2026 19:31
外送只敢買乾貨. :D
拆雲
引用
21/07/2026 19:35
食咁高級得唔得㗎

#yup#fn #yup#fn #yup#fn
東芝bam明
引用
21/07/2026 19:36
醉愛劍聖
李紫昕
引用
21/07/2026 19:36
xs碼 1-2人用[banghead]
劍聖
引用
21/07/2026 20:05
師兄你都好勇，五十幾度慢煮急凍魚，沙門箘副溶血性弧菌無氧副肉毒桿箘全部養到肥肥白白做哂魚肉拼盤，係咪好好味呢？
刺身級深海魚當然冇問題喇，刺身級呀！
食埋條蕉先啦
引用
21/07/2026 23:19
師兄你都好勇，五十幾度慢煮急凍魚，沙門箘副溶血性弧菌無氧副肉毒桿箘全部養到肥肥白白做哂魚肉拼盤，係咪好好味呢？
刺身級深海魚當然冇問題喇，刺身級呀！

自己食唔係煮畀老人小童大肚婆ok嘅
呢間嘢標榜衛生安全
同出貨前會低溫殺寄生蟲
所以先敢試[sosad]
街市嗰啲就唔會咁搞喇#ng#
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