日本「透明豬肉片」引爆熱議：薄如蟬翼如面膜，吸2400萬網朝聖

Siri !

20/04/2026 20:10

https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2026/04/19/phpWLiLeb.jpg

餐廳價格、供餐分量、食材新鮮程度等資訊，一直都是跨越國界和語言的人氣話題。日本一名網友分享，他近期去知名日本連鎖火鍋吃到飽店、以吃肉高CP值聞名的「涮乃葉（しゃぶ葉）」用餐，期間店員上了2盤「薄如蟬翼」豬里肌，幾乎透光的超薄肉片讓他當場傻眼，同時也吸引超過2400萬名網友朝聖。

https://upload.hkgolden.media/comment/gnoo5xm4.ifykybrmhex.xmuaqzsdiu0.2pz.png

社群平台「X」（前Twitter）名為「Miåう゛@kujata」的日本網友，昨（18）日分享自己去涮乃葉吃飯，並點了他喜歡吃的豬里肌，未料等到店員將肉盤送上桌，卻看到堪稱「隱形」的肉片。照片顯示，豬里肌有3/4呈現近乎透明的模樣，甚至還能清楚看到盤底花紋，原PO對此吐槽，這2盤肉大概是自己人生中最薄切的肉片。

https://muji-pctr.c.yimg.jp/AqrN6ZEr8hvRuGCKSskqoCr2kCbYO93d7duKDwrpJEsUNY0N8WkzSay62zKEzfRxmF0CjPwMxnzisTNG2A70CWAEmAKcdFmJv53YCFpv2IzNlICCDU01EgAJCMc1F1FA

該文一出，掀起日本與各國網友熱烈討論，「月暈刀功」、「里肌肉變面膜」、「刀工十分了得！」、「火腿？確定不是濕紙巾嗎？」、「古有燈影牛肉，今有燈影豬里（肌）肉」、「那薄如蟬翼的未來，經不起誰來夾」、「太猛了，這比超商賣的生火腿還要薄」、「切肉師傅是不是剛從切河豚生魚片那轉職過來？」、「如果真的這麼想省成本，一開始就不要做吃到飽啊」、「讓我想到迪士尼某一集的切吐司，還會透光的土司」、「這不再是單純的里肌肉，而是已經昇華成為技術與美的結合」。

另有網友以專業角度分析，豬里肌這個部位加熱過度，口感容易變得乾柴，因此火鍋店為了讓顧客吃到較為軟嫩的口感，會將肉片切得比較薄。不過這名網友也指出，原PO分享的肉片明顯超出可以理解與包容的正常範圍，推測是餐廳內當天負責切肉的店員誤解相關指示，才不小心切出如此誇張的「真．薄切肉片」。

https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/126/126705/FdTxq8GHETDVDyqmO5NsfJ7iVZrRWlQKmEHisylw.jpg

https://x.com/MiamiaWaltz/status/2045353018275885303?s=20

新房客

20/04/2026 20:15

唔係食肉, 係食師傅刀功 #adore#

𓃹耀漢𓃠

20/04/2026 20:19

日本餐廳做：「刀工十分了得！」、「火腿？確定不是濕紙巾嗎？」、「古有燈影牛肉，今有燈影豬里（肌）肉」、「那薄如蟬翼的未來，經不起誰來夾」、「太猛了，這比超商賣的生火腿還要薄」

香港餐廳：「DLLM食功？」、「食咗陣風咁真是狗也不diu」

𓃹耀漢𓃠

20/04/2026 20:19

日本餐廳做：「刀工十分了得！」、「火腿？確定不是濕紙巾嗎？」、「古有燈影牛肉，今有燈影豬里（肌）肉」、「那薄如蟬翼的未來，經不起誰來夾」、「太猛了，這比超商賣的生火腿還要薄」

香港餐廳：「DLLM食刀工？」、「食咗陣風咁真是狗也不diu」

網樂三代目

20/04/2026 20:28

我想起食神

福佳 -.-

20/04/2026 20:31

食放題都可以食到如米芝連三星Omakase師傅般嘅刀工，實在太令人感動!!!

福佳 -.-

20/04/2026 20:31

日本餐廳做：「刀工十分了得！」、「火腿？確定不是濕紙巾嗎？」、「古有燈影牛肉，今有燈影豬里（肌）肉」、「那薄如蟬翼的未來，經不起誰來夾」、「太猛了，這比超商賣的生火腿還要薄」

香港餐廳：「DLLM食功？」、「食咗陣風咁真是狗也不diu」

職人精神

吊勼共匪

29/04/2026 17:29

薄 cheap cheap ,要食幾多碟至半飽？

芝士條

29/04/2026 17:41

唔係食肉, 係食師傅刀功 #adore#

呢D應該雪凍揾機切啦

NG147

29/04/2026 17:55

唔係食肉, 係食師傅刀功 #adore#

呢D應該雪凍揾機切啦

改個名做fine dining 即刻升值十倍

林襄

30/04/2026 12:16

其實溥先好食