究竟落雨同炒蛋有咩微妙既關係 - 香港高登
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究竟落雨同炒蛋有咩微妙既關係
賓科土打
引用
25/06/2015 17:09
[sosad]
唔打得
引用
25/06/2015 17:16
On9我上次叫炒蛋佢都炒比我 #ng#
開得門口做生意就要服務個客㗎啦 #ng#


良心餐廳！！
話我知等我多d去幫襯支持下佢 #adore#



我都想試下落雨炒蛋嗰種回甘嘅滋味 :P
UNSW_魏靖
引用
25/06/2015 17:16
樓主一定係小學雞，想當年落雨叫炒蛋，轉頭就俾人"的"左返差館 #ng# #ng#

依加d90後真係 #ng# #ng# #ng#


@_@lm @_@lm @_@lm
忽完一劑
引用
25/06/2015 17:16
On9我上次叫炒蛋佢都炒比我 #ng#
開得門口做生意就要服務個客㗎啦 #ng#

千期唔好開名...我做開做多幾年嫁:~(lm :~(lm :~(lm
唔打得
引用
25/06/2015 17:16
On9我上次叫炒蛋佢都炒比我 #ng#
開得門口做生意就要服務個客㗎啦 #ng#


良心餐廳！！
話我知係邊等我多d去幫襯支持下佢 #adore#



我都想試下落雨炒蛋嗰種回甘嘅滋味 :P
忽完一劑
引用
25/06/2015 17:17
On9我上次叫炒蛋佢都炒比我 #ng#
開得門口做生意就要服務個客㗎啦 #ng#

千期唔好開名...我做開做多幾年嫁:~(lm :~(lm :~(lm

我想做多幾年:o)lm 自膠左
UNSW_魏靖
引用
25/06/2015 17:17
On9我上次叫炒蛋佢都炒比我 #ng#
開得門口做生意就要服務個客㗎啦 #ng#

千期唔好開名...我做開做多幾年嫁:~(lm :~(lm :~(lm


咁大件事㗎原來 @_@lm @_@lm @_@lm
跑腿一號
引用
25/06/2015 17:21
在雨中漫步 嘗炒蛋的味道
仿似是 來得真不合時
善變的態度 荷包蛋點轉做
不可以

屌[sosad] [sosad]

[sosad]lm [sosad]lm

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快D出晒全首 #yup#

冷雨夜我係想炒蛋
盼望你會知 不必說我低B
點解會冇得轉 只好去第間試

雪菜肉米不想煎蛋
卻沒法去揀　只苦笑望雨點
須知要說清楚　可世我沒膽試
朗尼食雀屎
引用
25/06/2015 17:24
呢個係舊時廣東人煮蛋o既傳統
以前d茶餐廳講o既係「一乾三濕」
即係炒、蒸、燉、烚 四種方法
無論你去邊間茶餐廳 都一定做到呢四種方法
睇到依道你會問我點解無煎蛋 因為煎蛋係一早整定
你要就加上個飯度 所以唔係度詳細討論
落雨唔可以炒蛋
因為炒蛋要用滾油，落雨濕氣重 鐵鑊好易積水
水同油因為磁通量,結構,等等物理性質完全唔同
正所謂like dissolve like
唔相同嘅物質係高熱情況下會出現排斥現象
就好似上面巴打提及嘅「彈油」
普通人一掂到輕則甩皮，重則毀容
即使經驗老到嘅師父 到有中伏嘅一日:~(
前幾日落雨經過陳記，見到好有好多人叫炒蛋 就知廚房好多人流緊眼淚
正所謂民以食為天，廚師係有一個高尚職業，幫人煮飯....
請大家唔好落雨叫炒蛋! 我都已經開始戒...O:-)
Courtois13
引用
25/06/2015 17:34
下雨天,煎蛋天,煎我不?煎!
第二春
引用
25/06/2015 17:37
做乜鳩個post
笑撚死 [sosad] [sosad] [sosad]
Drogba_11
引用
25/06/2015 17:40
呢個係舊時廣東人煮蛋o既傳統
以前d茶餐廳講o既係「一乾三濕」
即係炒、蒸、燉、烚 四種方法
無論你去邊間茶餐廳 都一定做到呢四種方法
睇到依道你會問我點解無煎蛋 因為煎蛋係一早整定
你要就加上個飯度 所以唔係度詳細討論
落雨唔可以炒蛋
因為炒蛋要用滾油，落雨濕氣重 鐵鑊好易積水
水同油因為磁通量,結構,等等物理性質完全唔同
正所謂like dissolve like
唔相同嘅物質係高熱情況下會出現排斥現象
就好似上面巴打提及嘅「彈油」
普通人一掂到輕則甩皮，重則毀容
即使經驗老到嘅師父 到有中伏嘅一日:~(
前幾日落雨經過陳記，見到好有好多人叫炒蛋 就知廚房好多人流緊眼淚
正所謂民以食為天，廚師係有一個高尚職業，幫人煮飯....
請大家唔好落雨叫炒蛋! 我都已經開始戒...O:-)

#adore# #adore# #adore#
我係美國隊長
引用
25/06/2015 17:41
強帖留名 #adore#
怒漢之鐵拳
引用
25/06/2015 17:42
做乜講到廚房係露天咁
東東女同學3
引用
25/06/2015 17:43
嗱
小朋友
等阿叔話你知
依個世界唔係咩都有答案嘅
正如I go to school一定要by bus 咁
依條係英文上嘅Equation
但係無人知係點解唔可以by MTR,by private car
落雨,唔可以炒蛋,
依樣,就係地理學上嘅equation
你唔知唔係你嘅錯
我相信知道原因嘅人,響依個世界,唔會超過5個
你真係想知嘅話
可以去Amestris
畢竟,嗰個地方,存在住見過真理嘅人
華爾街毒撚
引用
25/06/2015 17:44
落雨食炒蛋無問題
上次落雨行過茶記坐底叫左炒雙蛋
但來得一份,我食完問係咪黎少隻蛋,
點知廚房有條友出黎用隻生雞蛋掉鳩我,碎左,蛋汁痴住我塊面,仲大叫:拿,蛋呀,屌你老母
我即刻走人,錢都唔洗比,賺一餐
烈焰馬
引用
25/06/2015 17:44
知唔知一間餐廳係落雨時炒蛋會令佢成本增加好多:o)
The_OX
引用
25/06/2015 17:48
俗語都有話，寧教人分妻，莫叫人炒蛋
海灘男孩
引用
25/06/2015 17:48
以前做廚房 有一日開工好大雨
個日本身已經好忙 忽然收到個柯打話要常餐煎蛋轉炒蛋
d資深廚房佬聽完神色有異好似撞左邪咁口upup 過左一陣個大廚大嗌一聲全體員工集合!!!
個個人放低晒手上既工作走晒去隻鑊度除晒褲
之後發生左咩事我都唔多講 廢事大家唔再叫炒蛋
而我第二日都轉左行唔再做

所以話廚房有三大天敵, 第一係乾炒牛河, 第二係咕嚕肉, 第三就一定係落雨炒蛋


@_@ @_@ @_@
女裝小正太
引用
25/06/2015 17:54
見你咁白癡就答下你啦

眾所週知
蛋有不同煮法
但最正宗同最原始既蛋就一定係太陽蛋
顧名思義
呢隻係要太陽下先整到既蛋
利用太陽既熱力，整熟隻蛋

但之後陸陸續續有其他蛋煮法出現
好似炒，蒸等等

炒蛋要用滾油，落雨會有水花
水同油因為磁通量完全唔同
兩者因為粒子性質唔同而彈開
又稱彈油
普通人一掂到輕則毀容，重則甩皮
風險極高
所以一般餐廳都唔會比員工以身犯險落雨去煮呢道菜

有雨落炒蛋供應既餐廳只有少數
而且細佬有幸食過一次
個種回甘真係難以忘懷...

#adore#lm #adore#lm

#adore#lm #adore#lm

#adore# #adore# #adore#
真普杜聯盟
引用
25/06/2015 17:54
落雨仲叫炒蛋，冇屌你已經算係咁fuck
德弗特洛斯
引用
25/06/2015 17:56
咁冇人性你都做得出...
閃耀允貓
引用
25/06/2015 17:56
落雨叫炒蛋 仲細咩:o)
音樂屍人
引用
25/06/2015 17:57
係依度我想同大家講一個故事
件事發生係我中學四年級
個日出面落住好大雨
我係旺角既一間茶餐廳坐低左避雨
電視上既新聞女主播好輕描淡寫咁講未來數個小時將會懸掛八號烈風信號
就係依個時候我講左句影響我一生既說話 "哥仔, 沙嗲牛丁加炒蛋 熱茶走 快 !!"
無幾耐 個茶走黎左
個哥仔講左句 "飲完好走啦 唔係你唔洗走"
我心諗個八號都未掛

隔左唔夠五分鐘

"邊條仆街落雨叫炒蛋呀 ! 出黎啦"
我唔敢應, 因為我好驚
之後成班黑社會圍住我
盤我又問邊度嫁
我唔知,我真係唔知呀
我唯有答左自己間中學出黎
係佢地呆左個下 我下意識拎起杯奶茶淋左落個大佬度
之後就跑左出門口
而佢地就一直係後面追
就係咁 我開始左我人生既馬拉松

我無怨到任何野

直到今日我都重依然跑緊
或者就係我落雨叫炒蛋個刻已經注定左 :-(lm
臭的西米露
引用
25/06/2015 18:00
留名見正新一代$100O:-) O:-) O:-)
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