食譜分享：小雞燉蘑菇

萬事發$102

06/01/2025 11:35

雞切成大塊，焯水後，洗淨瀝乾備用。

起鍋熱油，爆香蔥，蒜，薑。放入雞塊，翻炒5-7分鐘炒去多餘的水份，待雞肉有焦色時，淋上料酒翻炒均勻。接著加入桂皮、香葉、八角和花椒。

加入蠔油，生抽，黃豆醬，炒勻後加入熱水沒過雞塊，加入榛子菇和老抽調色，大火燒開後轉中小火煮30分鐘。

加入粉條，燒開後再煮5分鐘後加入雞粉。

向白粉說不

11/01/2025 22:06

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飲食台