[22]早午晚三餐 德式炒薯仔 - 香港高登
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22號寶寶
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27/09/2022 12:08
https://na.cx/i/CDG1gqr.jpg
https://na.cx/i/Lzwpeb6.jpg
https://na.cx/i/un4m0R6.jpg
根據維基所講,德式炒薯仔係德國當地一個非常經典同常見既家庭配菜,用上簡單既薯仔,洋蔥同腸仔就可以搞掂。個人覺得依個餸菜無論係早餐或者夜晚當做主食都可以,簡單既調味,唔洗半個鐘就可以煮完食得

材料
新薯 300g
豬肉腸 1包
洋蔥 1個
磨菇 1盒
蔥花 適量
牛油 30g
黑胡椒碎 1茶匙

做法
1) 新薯唔洗批皮,直接切成細粒,然後放入煲滾既水入面煮10-15分鐘
2) 薯仔熟透後撈起晾乾水份,然後倒入適量既鹽同黑椒調味
3) 將腸仔切成細粒,洋蔥切條,蘑菇用廚房紙抺乾淨表面後切成細粒備用
4) 開中火,加入小小油,然後將豬肉腸既表面煎至微微焦香
5) 加入所有既洋蔥同蘑菇,再放入牛油,炒5-8分鐘至洋蔥焦香
6) 倒入煮熟左既薯仔,然後將所有材料炒勻,直至薯仔表面有微微焦黃
7) 最後可以加多少少黑胡椒碎,灑上蔥花即可

BLOG: http://bit.ly/cheftoby
IG @ hkchef22
22號寶寶
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27/09/2022 16:43
:)
Dom69LokGuy
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27/09/2022 16:51
G持#hoho#
火球鼠Quil
引用
27/09/2022 16:54
張相既影得幾靚#good#
22號寶寶
引用
27/09/2022 17:01
G持#hoho#

多謝#yup#
大老虎
引用
27/09/2022 17:09
好似幾正:P
一時衝動
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27/09/2022 21:25
睇落好正:~( 我好鐘意食薯:~(
22號寶寶
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27/09/2022 21:44
張相既影得幾靚#good#

完全無落filter#yup#
22號寶寶
引用
27/09/2022 21:45
好似幾正:P

係好正#good#
豹哥
引用
27/09/2022 21:46
要多肉d:~(
唔夠啊
22號寶寶
引用
27/09/2022 23:17
睇落好正:~( 我好鐘意食薯:~(

係,薯仔點整都好食#yup#
挪威三文魚腩
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28/09/2022 00:54
睇落好正:~( 我好鐘意食薯:~(

係,薯仔點整都好食#yup#

今次呢個似乎唔難整
過幾日試吓先#yup#
牛腩3號
引用
28/09/2022 02:09
好撚狗糧feel:o)
圖黑
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28/09/2022 07:22
簡單又正:Pfn
22號寶寶
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28/09/2022 11:22
要多肉d:~(
唔夠啊

依個配菜黎,可以再煎塊扒#good#
豹哥
引用
28/09/2022 12:33
要多肉d:~(
唔夠啊

依個配菜黎,可以再煎塊扒#good#

咁ok
中年駝俠
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28/09/2022 12:36
樓主用隻薯仔同街市果啲有咩唔同?#adore#
22號寶寶
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28/09/2022 14:38
好撚狗糧feel:o)

想做你隻狗:P
魂。雛鳥
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28/09/2022 14:53
黑椒薯仔牛柳正啲#yup#
22號寶寶
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28/09/2022 15:45
簡單又正:Pfn

唔識煮野食既都搞得掂[sosad]
特浓咖啡
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28/09/2022 16:31
巧想痴~
咖哩卷
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28/09/2022 17:01
簡單又正:Pfn

唔識煮野食既都搞得掂[sosad]

乜都唔落淨係烚完都好食#yup#
挪威三文魚腩
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01/10/2022 12:39
係咪一定要用新薯?點樣分?
咖哩卷
引用
01/10/2022 13:10
係咪一定要用新薯?點樣分?

新薯即係未長大既薯仔
一定係細細個5cm左右大
而且皮多數係薄嫩
挪威三文魚腩
引用
02/10/2022 21:22
https://upload.cc/i1/2022/10/02/McWFEj.jpeg
冇樓主炒得咁靚
不過都幾好食O:-)
挪威三文魚腩
引用
02/10/2022 21:25
磨菇應該一開二/唔切就算
一開四搞到太細粒
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